Un studiu clinic publicat în revista Food & Function arată o modalitate simplă de a adăuga îngrijire cardiovasculară la referință. Proiectul a implicat 45 de bărbați sănătoși care au luat nouă grame de pudră de afine pe parcursul unei luni, echivalentul a 100 de grame de fruct întreg, sau au luat un placebo.

Voluntarii care au luat pudră de merișor au experimentat o îmbunătățire semnificativă a dilatației arteriale (ang. expansiunea debitului – febra aftoasă (FMD), care indică starea sistemului sanguin. În organismele vii, s-au putut descoperi și mai multe substanțe utile pentru vase. Mai mult, s-a observat o ameliorare imediată a febrei aftoase la numai 2 ore după administrarea primei doze de pulbere.

După o lună de utilizare a preparatului, oamenii de știință constată un efect benefic și de durată.

Creșterea concentrației de polifenoli și metaboliți ai acestora în sânge și îmbunătățirea asociată a vasodilatației după consumul de merișor arată importanța acestui fruct în prevenirea bolilor cardiovasculare. Această îmbunătățire a apărut după ce ați consumat cantitatea pe care o puteți consuma zilnic. Din punctul de vedere al protecției împotriva bolilor cardiovasculare în populația generală, a spus dr. Anna Rodriguez Matthews de la King’s College din Londra, acest lucru face din merișoare un fruct important.

Cercetătorii subliniază că consumul de legume și fructe este unul dintre factorii modificabili care afectează starea sistemului cardiovascular. Alte dovezi, de exemplu, indică importanța compușilor numiți polifenoli în fructe de pădure. În plus, merișoarele abundă în proantocianidine deosebit de benefice.

Rezultatele noastre oferă dovezi puternice că merișoarele pot avea un efect pozitiv semnificativ asupra sănătății vasculare la persoanele cu risc crescut de boli cardiovasculare. Studiul a mai arătat că metaboliții specifici din sânge observați după consumul de merișoare sunt asociați cu efectele observate, a confirmat dr. Christian Hess de la Universitatea din Surrey.