Testele au fost efectuate de Aleph Farms, o companie de carne de fermă care dezvoltă alternative sintetice la toate produsele obținute în mod tradițional de la vaci – de la carne la colagen folosit în industria sănătății și frumuseții. Ei au spus: „Explorarea pe termen lung în spațiu, cum ar fi atingerea lui Marte, este limitată de capacitatea de a oferi astronauților hrană de înaltă calitate”. parte din resursele necesare pentru a crește un animal întreg pentru carne.” Ei au adăugat că înțelegerea modului în care funcționează acest proces în condiții de gravitate scăzută va ajuta „la dezvoltarea unui întreg proces de producție a cărnii de fermă pentru misiuni spațiale de lungă durată și la construirea unui proces de producție eficient care reduce Amprenta ecologică a Pământului.”

Experimentul Aleph Farms se va desfășura pe Axiom Space Inc. Poartă numele iconic al Axiom Mission 1, care va ajunge la Stația Spațială Internațională (ISS) la bordul navei spațiale SpaceX Crew Dragon, care va decola de la Centrul Spațial Kennedy din Florida, dacă vremea o permite, pe 6 aprilie.

Capsula va transporta un echipaj de patru persoane într-o misiune de zece zile – fostul astronaut NASA Michael Lopez Alegria, antreprenorul imobiliar american Larry Connor, omul de afaceri canadian Mark Bathy și filantropul și fostul pilot de luptă israelian Eitan Stipe.

Stibbe va transporta Laboratorul Aleph Farm pe un cip la Stația Spațială Internațională și îl va conecta la sistemele de energie și observație ale Laboratorului European de Orbită Columbus, permițând oamenilor de știință să se întoarcă pe Pământ pentru a controla experimentul de pe Pământ.

După cum explică Alf Farms: „Într-o misiune de vârf, ne propunem să înțelegem mai bine efectele microgravitației asupra celor două procese fundamentale responsabile de construirea țesutului muscular.

„Aceste procese includ proliferarea și diferențierea celulelor bovine în elementele de bază ale fripturii noastre”.

„Experimentul nostru de la Rakia va folosi un dispozitiv microfluidic special”, a spus biologul molecular și directorul cercetării spațiale la Alf Farms, dr. Zvika Tamari.

Acest instrument experimental, a explicat el, „permite celulelor bovine să crească și să se maturizeze în celule care formează țesut muscular, adică fripturi de cultură, în condiții de microgravitație”.

„Este un mediu complet diferit pentru realizarea acestor procese, ceea ce înseamnă că este nevoie de multă muncă pentru a crea condițiile și procedurile care pot asigura implementarea lor cu succes.

„Dezvoltarea unor proceduri care pot duce cu succes la creșterea și maturizarea celulelor este cea mai importantă parte a muncii mele în pregătirea pentru misiunea Rakia.”

Citește mai mult: Un asteroid „potențial periculos” zboară peste Pământ

După finalizarea Axiomei 1 – care va petrece opt zile la bordul Stației Spațiale Internaționale – astronauții vor ateriza în Oceanul Atlantic.

Domnul Stibbe va dona apoi dispozitivul microfluidic oamenilor de știință de la Alf Farms, care vor duce celulele transplantate la laboratorul său din Israel pentru analiză și comparare cu un experiment de control efectuat pe Pământ.

În paralel cu misiunea de săptămâna viitoare, Alf Farms se concentrează și pe o altă provocare cosmică: dezvoltarea unui sistem în buclă închisă care poate produce efectiv carne de cultură pentru a hrăni astronauții într-o misiune de trei ani – ceea ce dr. Tamari descrie bine drept „fripturi spațiale”. „

Potrivit companiei, ei au în vedere că astronauții vor putea să reînnoiască compoziția nutritivă a acestor chipsuri artificiale și chiar să le îmbogățească cu minerale și vitamine suplimentare.

nu ratați:
Revoluție în al Doilea Război Mondial: un „meci” pierdut din epava unui bombardier RAF spălat [REPORT]
Putin a umilit în timp ce Marea Britanie a respins planul de redresare economică al Rusiei [INSIGHT]
Noua variantă Omicron a mutantului „XE” poate fi cea mai portabilă de până acum [ANALYSIS]

Acest program – care a fost coordonat cu partenerul spațial alimentar Astreas – a intrat deja în faza a doua a Provocării NASA Deep Space Food.

Alf Farms a adăugat: „La fel ca producătorii de automobile și Formula 1, în spațiu dezvoltăm cele mai eficiente procese în cele mai dificile condiții.

Cu toate acestea, acesta nu este primul test spațial al lui Alf Pharm – compania și-a efectuat primul test pe Stația Spațială Internațională în septembrie 2019.

Experimentele anterioare au permis oamenilor de știință să fabrice cu succes țesuturi de carne folosind o tehnologie specială de bioprintare 3D.