Expertul de la Universitatea de Științe ale Mediului și al Vieții din Wrocław a subliniat că o dietă pentru vreme caldă ar trebui să fie ușor de digerat și să ofere cantitatea potrivită de lichide pentru a preveni deshidratarea. Copiii și vârstnicii sunt deosebit de susceptibili la deshidratare – cei mai mici din cauza activității fizice ridicate, vârstnicii din cauza lipsei de sete.

„De aceea, vara, ar trebui să introducem mai multe fructe și legume în meniul nostru zilnic. Pentru micul dejun, fructele sau legumele, sucurile de fructe și cocktailurile pe bază de iaurt sau chefir cu fructe, în special cele care conțin cantități mari de apă, cum ar fi pepenele verde sau fructele de pădure, sunt o soluție bună. Pot fi îmbogățite cu fulgi de ovăz, speltă sau nuci” – a spus Maćków.

Nutriționistul a confirmat că salatele sunt o opțiune bună pentru prânz sau cină în zilele caniculare. „Legume deosebit de bogate în apă, cum ar fi castraveții și salata verde. În plus, pot fi îmbogățite cu carne slabă, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, pește sau leguminoase. Nu uitați de carbohidrații complecși sub formă de paste negre sau crupe „- enumeră Macków.

Expertul a mai subliniat că o soluție bună este supa rece sau supa cremă, care poate fi servită cu adaos de semințe de floarea soarelui sau de dovleac.

Potrivit nutriționistului, în zilele caniculare, ar trebui să evitați produsele prăjite, fast-food-urile și preparatele picante care pot stresa organismul. De asemenea, ar trebui să acordați atenție dulciurilor, sucurilor dulci, băuturilor carbogazoase și necarbonatate, care au un conținut ridicat de calorii, iar consumul lor excesiv contribuie la creșterea în greutate. „La fel este și cu înghețata, pe care o asociem cu vara. Produsele cumpărate din magazin conțin mult zahăr și au o valoare energetică ridicată. Prin urmare, dintre înghețatele din înghețate, este mai bine să alegeți băuturi răcoritoare care pot fi suplimentar hidratante și au o valoare energetică mai mică „, – a subliniat expertul.

Dieteticianul sfătuiește să bei apă bogată în minerale la căldură care conține m. Magneziu, calciu și sodiu. „Ca o alternativă, puteți folosi compoturi neîndulcite sau sucuri de fructe neîndulcite. De asemenea, este verificat să adăugați la așa-numita apă de la robinet mentă proaspătă sau o felie de portocală”, a spus ea.

Bărbații au nevoie de 2,5 litri de apă pe zi, iar femeile de 2 litri.Pe vreme caldă, bea mai multă apă, dar nu în cantități mari o dată, ci adesea în porții mici. Necesarul de apă pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani este de 1250 ml (aproximativ 5 căni), preșcolarii ar trebui să bea 1600 ml, iar vârsta de 7-9 ani 1750 ml. Apa de izvor este recomandată copiilor.

Expertul a avertizat și împotriva consumului de alcool în zilele caniculare, precum berea. „Astfel de băuturi au proprietăți de uscare, ceea ce duce la consecințe grave asupra sănătății”, a spus Maćków. (PAP)

Știința în Polonia, Piotr Doczekalski

pdo/mhr/