Hrănitoare, sățioasă și bogată în ingrediente care promovează sănătatea – așa descrii supa pe care copiii o iubesc adesea, dar rareori o încearcă, cu excepția cazului în care bunica o servește. Specialiștii subliniază proprietățile excepționale ale krupnikului. Ei sfătuiesc să-l iei înainte de a ieși, pentru ca aerul rece să nu fie deranjant.

Krupnik este o supă tradițională poloneză veche, populară și în Lituania. Nu este adevărat că într-un krupnik bun ar trebui să existe multă carne și multă grăsime. Densitatea poate fi ajustată după propriile preferințe, cerealele și legumele sunt importante și nu este nevoie să convingem pe nimeni că puterea noastră nu vine în primul rând din grăsimile animale.

Krupnik-ul ar trebui să fie făcut din coaste?

În mod tradițional, krupnikul este preparat cu coaste de porc, dar susținătorii unei diete cu carne recomandă și carne de vită, pulpă de curcan și aripioare de pui.

Nu trebuie să uităm că carnea are multe dezavantaje, dar are și avantaje – oferă proteine ​​hrănitoare și fier ușor de absorbit, iar varianta gătită este cea mai sănătoasă și mai ușor de absorbit.

Luați în considerare, de asemenea, să-l gătiți pe os pentru a oferi corpului dumneavoastră colagen de completare.

Ce zici de krupnik vegan?

Se pare că datorită noilor rețete vegetariene, krupnikul și, odată cu el, cerealele excelente, vor reveni pe mesele poloneze.

Puteți pregăti cu ușurință krupnik delicios fără carne – tot ce aveți nevoie este un amestec atent selectat de legume și condimente.

Va fi fără gust și inodor? Cu ulei vegetal si sos de soia este excelent.

Krupnik – beneficii pentru sănătate

Ca orice supă bună, Krupnik este o combinație neprețuită de proteine, vitamine și minerale ușor digerabile. Încălzește, mulțumește și adaugă energie. La urma urmei, are avantajele bazei sale, adică bulion/bulion.

Mai multe despre acest subiect: Bunicile știau cel mai bine. Oamenii de știință confirmă că este un medicament excelent pentru răceli

De obicei facem krupnik din orz, dar îl puteți încerca și cu alte tipuri de cereale. Chiar și hrișca și cușcușul funcționează bine.

Boabele de orz conțin o mulțime de ceea ce se numește fibre alimentare solubile. Ajută la scăderea nivelului de colesterol rău și la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Drept urmare, ne simțim plini mai mult timp, dar avem și un metabolism eficient și un intestin curățat cu grijă.

Cerealele sunt bogate în vitamine B. Crupele de orz conțin cel mai mare procent de vitamina K, care ajută la închiderea vaselor de sânge.

Citește și: Acest tip de crupe este ideal pentru diabetici. Are multe beneficii, dar nu toată lumea ar trebui să-l mănânce