• Dr. Marek Szlosarchic de la Departamentul de Analiză Farmaceutică din cadrul Facultății de Medicină a Universității Jagiellonian a primit un grant în cadrul competiției MINIATURA 3 organizată de Centrul Național de Știință
• Scopul proiectului său este de a dezvolta metode de detectare a coloranților alimentari nocivi folosind voltametrie
• Rezultatele cercetării urmăresc să evalueze riscurile consumului de produse care conțin coloranți selectați, inclusiv băuturi izotonice, băuturi alcoolice și suplimente nutritive.

Un om de știință de la Universitatea Jagiellonian se numără printre premiați într-o competiție prestigioasă

Potrivit Collegium Medicum al Universității Jagiellonian, Centrul Național de Știință a anunțat a treia listă de câștigători ai concursului MINIATURA 3, destinat oamenilor de știință care planifică viitoare proiecte de cercetare. Printre premiați s-a numărat și dr. Marek Szlosarchic de la Departamentul de Analiză Farmaceutică de la Facultatea de Medicină a Universității Jagiellonian, care a primit o bursă pentru a-și realiza proiectul de cercetare.

Scopul competiției MINITURA este de a sprijini activități științifice de pregătire pentru proiecte de cercetare mai avansate. Ulterior pot fi depuse la concursuri organizate de Centrul Național de Știință sau de alte instituții naționale și internaționale. Ca parte a acestei ediții a competiției, puteți aplica pentru finanțare cuprinsă între 5.000 PLN și 50.000 PLN. PLN pentru desfășurarea activităților științifice de cel mult 12 luni.

Concursul se adresează oamenilor de știință care au obținut titlul de doctor după 1 ianuarie 2012 și care nu au derulat încă niciun proiect de cercetare finanțat de NCN.. Solicitanții trebuie să aibă cel puțin o lucrare științifică publicată sau o realizare artistică și științifică în realizările lor științifice. Mai mult, acești oameni nu pot fi câștigători de burse de doctorat sau de stagii de practică ETIUDA finanțate de NCN și nici nu pot lucra ca aplicanți sau manageri de proiect în alte competiții NCN.

Cercetarea va permite dezvoltarea de noi metode de detectare a coloranților alimentari

Dr. Marek Szlosarchic, profesor asistent la Departamentul de Chimie Anorganică și Analiză Farmaceutică din cadrul Facultății de Farmacie a Facultății de Medicină a Universității Jagiellonian, va conduce un proiect de cercetare intitulat „Evaluarea conținutului de aditivi alimentari selectați în produsele alimentare finite folosind voltametrie. metode de detectare.”

Această cercetare se va concentra pe dezvoltarea de noi metode pentru detectarea coloranților alimentari, cum ar fi albastrul strălucitor FCF (E-133) și tartrazina (E-102), care pot avea un impact negativ asupra sănătății umane. Proiectul va folosi tehnologia voltametriei abstracte, care este cunoscută pentru sensibilitatea sa ridicată în analizele electrice. Rezultatele cercetării urmăresc să evalueze riscurile și să determine siguranța consumului de produse care conțin acești coloranți, în special în băuturi izotonice, alcool și suplimente nutritive.

Pe listele anterioare de clasare din aceeași ediție a competiției MINIATURA au inclus și alți cercetători de la Facultatea de Medicină a Universității Jagiellonian: Dr. Krzysztof Krawczyk de la Facultatea de Științe ale Sănătății și Dr. Happ. Jacek Piatek de la Facultatea de Medicină.

Material protejat prin drepturi de autor – sunt specificate regulile de retipărire Statut.