Cercetările efectuate de oamenii de știință de la Universitatea din Buffalo și de la Jackson Laboratory for Medical Genomics au arătat că principala genă responsabilă de producerea enzimei de digerare a amidonului – amilaza salivară, i.e. Amy1 – S-a repetat pentru prima dată Acum aproximativ 800 de mii de ani.

Datorită acestei schimbări genetice, putem face asta cu succes astăzi Procesarea carbohidraților este deja în stadiul de mestecare a alimentelor. Fără această genă, nu am fi capabili să digerăm alimente populare precum Orez, pâine sau paste.

„Cu cât avem mai multe copii ale genei amilazei, cu atât putem produce mai multe din această enzimă și cu atât digerăm mai eficient amidonul”, explică dr. Omer Gokkomen, profesor la Universitatea din Buffalo. Amilaza descompune amidonul în glucoză și multe altele Ne oferă energieDar, de asemenea, oferă alimentelor bogate în carbohidrați proprietățile lor distincte. Gust frumos pentru noi.

Înțelegerea când și cum are loc duplicarea genei AMY1 a fost până acum o provocare majoră. Metodele tradiționale de secvențiere a genomului detectează doar părți ale ADN-ului pe care diferitele copii ale unei gene le împărtășesc între ele, ceea ce face dificilă analizele precise.

Cu toate acestea, echipa de cercetare de la Universitatea din Buffalo și Laboratorul Jackson a folosit o abordare mai precisă folosind tehnici inovatoare, inclusiv: cartografierea optică a genomului. Datorită acestui fapt, a fost posibil să se facă distincția între dublările individuale ale genei AMY1 și să se determine când apar.

Oamenii de știință au analizat Genomul a 68 de oameni preistoriciinclusiv ADN vechi de 45.000 de ani extras din rămășițe umane descoperite în Siberia. Rezultatele au arătat că numărul de copii ale genei AMY1 a fluctuat în rândul vânătorilor-culegători la acel moment. Patru până la opt pe celulă. Asta înseamnă Procesul de dualizare a început cu mult înainte de revoluția agricolăCând oamenii au început să cultive culturi bogate în amidon pe scară largă.

Interesant, Versiuni ale genei AMY1 au fost găsite și în genomul neandertalienilor și denisovenilor. -Specie umană antică care a trăit paralel cu strămoșii noștri. Acest lucru sugerează că primul pas în evoluția capacității noastre de a digera amidonul a avut loc înainte ca Homo sapiens să se separe de oamenii de Neanderthal. Dovezile găsite indică faptul că această genă ar fi putut să fi început să se replice în urmă cu mai bine de 800.000 de ani. cu ani în urmă.

După cum arată cercetările, capacitatea de a replica gena AMY1 a oferit oamenilor un avantaj evolutiv, mai ales după invenția agriculturii. Când omenirea a început să cultive culturi cu amidon, cum ar fi grâul, orezul și cartofii, Numărul de copii ale genei AMY1 în grupurile agricole a crescut semnificativ.

Persoanele cu mai multe copii ale acestei gene digeră amidonul mai eficient, ceea ce duce la… Eficiență energetică mai bună și supraviețuire crescutăDeci, aceste gene devin în mod natural mai comune în rândul oamenilor.

Interesant este că cercetările efectuate de Dr. Gokkomin au arătat acest lucru Un proces similar are loc și la animalele de companieCare consumă cantități mari de amidon. Au avut un număr crescut de copii ale genei AMY1 în comparație cu animalele care nu mâncau amidon. Acest lucru întărește ideea că agricultura și consumul crescut de carbohidrați au contribuit la duplicarea rapidă a genei AMY1.

***

Fii la curent Și deveniți unul dintre cei 90.000 de urmăritori ai noștri fan page – de ex Geekwick pe Facebook Și comentați articolele noastre de acolo!