Growing Our Climate Report: EIT Food publică un nou raport care include o analiză a companiilor din industria agroalimentară din Europa Centrală și de Est care lucrează pentru reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră.

Raport EIT Food: Companiile alimentare nu reduc emisiile de gaze cu efect de seră

Raportul EIT Food Foresight 2020 arată că, în timpul pandemiei de COVID-19, multe sectoare ale economiei au redus emisiile de gaze cu efect de seră, în timp ce în sectorul agroalimentar, emisiile au rămas stabile sau chiar au crescut, ca în cazul Bulgariei, Letoniei. sau Ungaria… EIT Food a decis să analizeze emisiile de gaze cu efect de seră din industria agroalimentară din Europa Centrală și de Est.

Analiză a 12 țări

Analiza acoperă 12 țări: Estonia, Letonia, Lituania, Polonia, Cehia, Slovacia, Slovenia, Croația, Serbia, Bulgaria, Ungaria și România. Growing Our Climate arată situația actuală și ajută la evaluarea a ceea ce trebuie schimbat pentru a face față schimbărilor climatice și a asigura un viitor mai ecologic.

Descărcând raportul de pe https://www.eitfood.eu/landing/cultivating-our-climate veți putea accesa:

• O prezentare completă a stării emisiilor de gaze cu efect de seră în Europa Centrală și de Est de-a lungul întregului lanț valoric al sectorului agroalimentar.
• Analiză legislativă, inclusiv percepția privind Pactul verde al UE de către diverși actori din sectorul agroalimentar.
• Studii de caz a 5 companii din Europa Centrală și de Est care implementează bune practici și soluții noi în domeniul reducerii emisiilor.

Odată cu schimbările de vreme, a devenit din ce în ce mai vizibil, ceea ce i-a determinat pe oameni să acționeze. Cel mai recent raport al Grupului Interguvernamental pentru Schimbări Climatice (IPCC) confirmă legătura dintre creșterea temperaturilor și apariția unor fenomene meteorologice extreme, stârnind îngrijorare în rândul celor afectați și obligându-i să ia măsuri.

Complexitatea problemei

Dieta este responsabilă pentru aproximativ 30% din emisiile de gaze cu efect de seră ale Europei. Acest procent include atât emisiile directe din agricultură, cât și utilizarea combustibililor fosili în producția de alimente și băuturi (care împreună reprezintă aproximativ 1/5 din emisiile de gaze cu efect de seră din Europa Centrală și de Est), cât și emisiile indirecte (de la schimbarea utilizării terenurilor și asociate cu utilizarea energiei electrice generate din combustibili fosili în sectorul energetic) și a emisiilor din partea de jos a lanțului valoric (de exemplu, din transportul și distribuția produselor alimentare).

Problema este destul de complexă, dar din fericire există deja câteva soluții inovatoare. Dintre acestea, cele mai promițătoare sunt cele legate de digitizarea sectorului și diversificarea surselor de proteine. Companiile din Europa Centrală și de Est au deja soluții avansate în lupta împotriva schimbărilor climatice, iar raportul prezintă cele mai bune practici din Polonia, România și Serbia

Alexandra Nisheska, Senior Project Manager la EIT Food explică.

Noile tehnologii ne oferă mai multe instrumente și oportunități de combatere a schimbărilor climatice. De exemplu, digitalizarea poate ajuta la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră în sectorul agroalimentar prin creșterea eficienței resurselor. Aceste exemple arată cum reducerea deșeurilor și creșterea producției la un anumit nivel de input crește profitabilitatea sectorului și oferă co-beneficii importante în ceea ce privește reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră.

Decarbonizarea – decarbonizarea – nu este un obiectiv separat care poate fi atins prin schimbarea unuia sau a două procese independente – ar trebui văzută ca parte a unei abordări sustenabile generale a afacerilor și necesită schimbări adecvate de-a lungul lanțului valoric

– spune Grzegorz Brodziak, director general al Goodvalley din Polonia – una dintre companiile prezentate în raportul EIT Food „Growing Our Climate”.

Știința în serviciul protecției mediului

De-a lungul anilor, a existat și o dezvoltare rapidă a științei, care oferă multe soluții pentru îmbunătățirea stării mediului. Diversificarea surselor de proteine ​​poate juca un rol important în reducerea cererii de produse din carne cu conținut ridicat de carbon. Tehnicile utilizate pentru a produce tipuri alternative de proteine ​​ajută la maximizarea producției folosind o varietate de resurse, de exemplu, gunoi de grajd sau turtă de semințe oleaginoase (de exemplu, tescovină).

Mai multe despre cauzele și modalitățile de abordare a schimbărilor climatice pot fi găsite în raportul „Farming our climate: analyzing greenhouse gas emissions in the agrofood industry in Central and Eastern Europe”