Câți ani ai? De obicei răspundem la această întrebare cu: Varsta cronologica. Cu toate acestea, poate fi și mai important pentru sănătatea și bunăstarea noastră Vârsta biologică. Oamenii de știință folosesc acest concept pentru măsurare Gradul de coroziune în corpurile noastre. La fel și organele individuale, deoarece – în funcție de stilul de viață sau de predispozițiile biologice – pot îmbătrâni în ritmuri diferite.

Vârsta biologică și vârsta cronologică pot coincide, dar nu trebuie. Uneori corpul nostru îmbătrânește mai repedeDin numărul de ani în care a trăit, uneori mai încet. Pot exista diferente Foarte larg. În 2015 în revista „PNAS” Cercetare publicatădupă cum au estimat oamenii de știință Vârsta biologică a oamenilor este de 38 de ani. Un participant avea 61 de ani. Pentru altul – doar 28.

Cu toate acestea, toți avem un lucru în comun. Ne-am dori ca trupurile noastre să fie așa Au îmbătrânit cât se poate de încet. Cele mai recente cercetări publicate în revista „BMC Medicine” indică faptul că este uriașă Dieta poate afecta acest lucru.

Vârsta biologică – la nivelul întregului organism – este influențată de mulți factori. Multe dintre ele sunt deja bine cunoscute. Corpurile noastre îmbătrânesc, printre altele:

• istoricul medical,
• stil de viață stabil,
• fumat,
• probleme cu somnul,
• Factori psihologici – cum ar fi sentimentul de singurătate.

După cum puteți ghici cu ușurință, următorul articol din această listă este a hrani. Ceea ce mâncăm ne afectează în mod fundamental sănătatea fizică și psihică. Și, de asemenea, pe corpurile noastre La nivel celular. Acest lucru tocmai a fost verificat de cercetători, printre alții: de la Universitatea Stanford. Scopul lor a fost să determine ce vârstă biologică – măsurată prin modificările așa-numitei metilare ADN – ar afecta Treceți la o dietă vegetariană.

Testele au fost riguroase. Oamenii de știință sunt invitați la cercetare 21 de perechi de gemeni. Fiecare pereche a trebuit să urmeze două diete diferite timp de opt săptămâni. Primul set de gemeni a urmat o dietă variată: farfuriile lor au inclus între 170 și 225 de grame de carne, un ou și produse lactate pe zi. Al doilea grup a trecut la o dietă vegetariană, fără carne, ouă și produse lactate. 77% dintre participanți au fost femei, iar vârsta medie a fost de 40 de ani și IMC mediu de 26.

În prima lună, voluntarii au mâncat doar mesele pregătite pentru ei. În a doua lună, au gătit singuri, dar au trebuit totuși să urmeze instrucțiunile cercetătorilor. Oamenii de știință și-au luat sângele de două ori pentru testare. A fost folosit pentru a evalua vârsta biologică Metilarea ADN-ului – Modificări chimice ale ADN-ului care modifică expresia genei, dar nu și codul genetic în sine. Este asociat cu un defect în procesul de metilare Odată cu îmbătrânirea celulelor și organelorȘi astfel – întregul organism.

După opt săptămâni, s-a constatat că tipul de dietă afectează vârsta biologică a gemenilor. „La sfârșitul studiului, notează autorii Reducerea vârstei biologice estimate „La participanții care au urmat o dietă vegetariană, dar nu la cei care au o dietă continentală. Aceasta se referă la organe individuale, „vegetarienii” au devenit mai tineri. Inima, ficatul, sistemul endocrin și sistemul metabolic.

Cu toate acestea, cercetătorii oferă o avertizare importantă. În prezent, ei nu pot spune încă dacă diferențele de vârstă biologică care au apărut între participanții la studiu sunt legate Cu compoziția dietei sau mai degrabă cu pierderea în greutate. Gemeni care au urmat o dietă vegetariană Au slabit in medie 2 kg.

Potrivit cercetătorilor, pierderea în greutate ar putea fi responsabilă pentru diferențele de vârstă biologică observate la ambele grupuri. Prin urmare, ei subliniază necesitatea de a oferi o explicație cuprinzătoare a efectului unei diete vegetariene asupra organismului nostru Necesită mai multe cercetări.

surse: Medicina BMC, Eurek alertă, Cu oameni.