mai sus 400 de milioane de oameni din întreaga lume au fost diagnosticați cu diabet de tip 2Și mulți alții nu știu că suferă de asta. Între timp, este cauza principală de orbire, insuficiență renală, infarct miocardic, accidente vasculare cerebrale și amputații ale membrelor inferioare. Dovezile științifice sugerează că una dintre principalele modalități de a reduce riscul de a dezvolta boala – pe lângă menținerea unei greutăți sănătoase și mai mult exercițiu – este îmbunătățirea dietei. Cele mai recente cercetări sugerează că este posibil să iasă carne de porc din el.

Acesta a fost condus de experții de la Universitatea Cambridge, care și-au publicat concluziile în revista Lancet Diabetes and Endocrinology. Meta-analiză a datelor care acoperă 1,97 milioane de adulți din 20 de țări În Europa, Americi, estul Mediteranei, Asia de Sud-Est și Pacificul de Vest, pe această bază susțin că recomandările de limitare a consumului de carne procesată și roșie sunt absolut valabile.

Pentru a fi mai specific, cele zilnice obișnuite Consumul a 50 de grame de carne procesată, ceea ce echivalează cu două felii de carne de porc pe zi, crește cu 15%. Riscul de a dezvolta diabet de tip 2 în următorii zece ani. Consumul a 100 de grame de carne roșie neprocesată pe zi, care este o friptură mică, a fost asociat cu un risc crescut de a dezvolta boala cu 10%.