Este vorba despre gustul Concordia.

Acesta este singurul loc din Polonia care a primit un premiu de la ziarul britanic „The Guardian”. Celelalte podiumuri au fost dominate de italieni, francezi și spanioli.

În 2020, ziarul britanic a creat un ghid al celor mai interesante locuri din Europa, iar apoi Warsaw Café a primit premiul Warsaw Powell ca fiind unul dintre cele mai interesante locuri de vizitat.

De data aceasta, editorii unui mediu recunoscut au apreciat restaurantul din capitala Wielkopolska. Aceasta este o alegere surprinzătoare, de obicei mulți critici culinari apreciază și evidențiază, mai ales, restaurantele din Varșovia, Cracovia sau Wroclaw. Până acum au trecut cu vederea Poznan. Decizia The Guardian este un semnal puternic de sprijin pentru aspirațiile culinare ale Poznań – Rapoarte „Rzeczpospolita”.

Anul acesta, ghidul cotidianului britanic a apreciat un singur restaurant din Polonia, amintitul Concordia Taste. Jurnalistul The Guardian a fost încântat de preparatele interesante compuse. Îi plăceau în special mâncărurile uimitoare precum nucile murate, supa de cartofi afumată, înghețata de gutui cu oțet de soc sau maioneza cu trufe cu chipsuri de ciuperci – relatează Rzeczpospolita.

Jurnalistul a recunoscut că gândul la aceste feluri de mâncare îl face să saliveze. În opinia sa, Poznań are șansa de a deveni capitala culinară a Poloniei.