Dietele vegetariene Devine din ce în ce mai popular nu numai în rândul consumatorilor, ci și în rândul oamenilor de știință. acest, Dacă și în ce măsură dietele constând din fructe și legume sunt benefice pentru sănătatea noastră, De mult timp a fost comentat pe scară largă de comunitatea medicală. Dar până acum, cercetătorii nu au suficiente date pentru a ajunge la o concluzie unanimă. Această descoperire este rezultatul unei meta-analize care acoperă o perioadă de 20 de ani, care a fost publicată în mai 2024. Concluziile au fost prezentate în revista științifică „PLOS ONE”.

Despre O dietă vegetariană poate întârzia procesul de îmbătrânireAm auzit-o de multe ori. Dovada care confirmă această teză este fenomenul poporului Tsimane din America de Sud. Cercetătorii au descoperit că Poporul indigen din regiunea Amazonului are cele mai sănătoase inimi din lumeÎn plus, creierul lor îmbătrânește mai încet decât creierul altor oameni. Acest lucru se datorează stilului de viață și dietei tribului Tsimane, care se bazează în mare parte pe fructe și legume neprocesate.

Ce spun oamenii de știință? Angelo Capodice și colegii săi au analizat 49 de studii disponibile. Rezultatele au arătat că dieta Alimentele vegetale au fost legate de funcționarea corectă a circulației și de un risc mai scăzut de cancer și boli cardiovasculare.

Meta-analiza a arătat, de asemenea, obiceiuri alimentare care pot contribui la boli cardiovasculare și cancer. aici sunt ei Urmați o dietă săracă în produse vegetaleEste bogat în carne, cereale rafinate, zahăr și sare. Aceste rezultate indică faptul că prin înlocuirea produselor de origine animală cu produse vegetale în meniul nostru zilnic, putem reduce riscul de boli cardiovasculare și cancer. Cu toate acestea, impactul dietelor verzi asupra sănătății și bunăstării noastre este mai complex.

Verificat dacă dietele vegane sunt de fapt sănătoase pentru noi / Dejan Dundjerski/Shutterstock

Potențialele beneficii generale ale dietelor vegetariene și vegane au fost de mult timp neclare. Numai după ce au analizat aproape 50 de articole publicate între ianuarie 2000 și iunie 2023, cercetătorii au reușit să extragă date despre legăturile dintre dietele pe bază de plante, sănătatea cardiovasculară și riscul de cancer.

Așa l-au determinat statistic Dietele vegetariene sunt asociate cu o sănătate mai bună Pe o serie de factori de risc asociați cu boli cardiovasculare, cancer și mortalitate. Beneficiile menționate includ următoarele:

• tensiune arterială adecvată,
• Controlați glicemia
• Indicele dumneavoastră de masă corporală se află în intervalul sănătos.

În plus, dietele pe bază de plante reduc riscul de boli coronariene, cancer gastro-intestinal și de prostată și deces din cauza bolilor cardiovasculare. Rezultatele metaanalizei Nu sunt la fel Pentru toate grupurile. De exemplu, la femeile însărcinate cu dietă vegetariană, nu a existat nicio diferență în ceea ce privește riscul de diabet gestațional și hipertensiune arterială în comparație cu femeile însărcinate cu dietă non-vegetariană.

În concluzie, ultimul studiu confirmă acest lucru Dietele vegetariene sunt asociate cu beneficii semnificative pentru sănătate. Cu toate acestea, autorii meta-analizei recomandă să nu vă revoluționați imediat obiceiurile alimentare. Mai ales că studiile colectate pe parcursul a 20 de ani au remarcat multe diferențe care rezultă din tiparele alimentare specifice, demografia pacientului, durata studiului și alți factori.

Până de curând, oamenii care au renunțat la carne au dezbătut în primul rând ce alegere să facă Grija pentru soarta animalelor. Totuși, tot mai mulți oameni decid să limiteze produsele din carne Cauze climatice. Datele furnizate de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) arată că agricultura animală are o pondere semnificativă în emisiile de gaze cu efect de seră.

Când decideți să treceți la o dietă fără carne, Merită să consultați mai întâi medicul dumneavoastră sau dieteticianul. De asemenea, ar trebui să vă amintiți să faceți acest lucru în fiecare zi Meniul a fost divers. Aici ajutorul restaurantelor și barurilor poate fi de neprețuit, mai ales în orașele mai mari. Opțiunile vegetariene apar în tot mai multe locuri. Acest lucru se aplică, de exemplu, la Varșovia. Capitala Poloniei apare în mod regulat în listele celor mai prietenoase orașe vegane din Europa și din lume de câțiva ani.

sursă: Un plus.